北豆腐/李铁民

陈林先

黑土珍珠闪金光，
磨砺之中献琼浆，
一生淡泊釜中沸，
雪花翻滚寻梦想。

水乳交融味绵长，
胜过奶白泛幽香，
扬汤止沸千百转，
卤水点化凝脂芳。

压成丝干忙梳妆，
速冻微孔精气藏，
白白嫩嫩无媚骨，
方方正正走四方。

北方豆腐菜中王，
清贫富贵都品尝，
煎炒炖煮比肉美，
走向世界美名扬。

大宴小席不辞辛苦来登场，
老少咸宜有北豆腐送健康。