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2020居家避疫做些什么 文/杨紫英（笔名：紫罗兰）
我和先生王兄于2020年初（1月23日），自新加坡游轮之旅返美，世界各地已渐渐被新冠肺炎疫情的阴霾所笼罩，随著确诊病例及死亡人数的增加，也让大家警醒要做好戴口罩、勤洗手等安全防护措施！为了防范疫情扩大所带来的影响,有远见的先生，决定利用居家防疫期间，在自家庭院播下了许多菜种，一方面享受「田园乐」，并可准备万一有一天食物有不足时，可派上用场。 二月初，栉瓜、瓠瓜、南瓜的种子陆续撒种于纸杯内。为了晚上要避寒，先生每天自比「王侃」，学「陶侃」搬砖的精神，把一个个杯子，放在从Home Depot要来的空花盆架内（如图二），在厨房与院子间「早出晚归」的端进端出。果然2週后育苗成功，栉瓜最先冒出小芽，先生挑了6棵分种在自家的「田中」，其他分送教会好友及打太极的同学，大家抱著一颗期待的心，回去准备分享「田园乐」。 因为栉瓜的生长速度极快，每一棵只要一个多月便长成一大欉，眼看著冒出的许多黄色的花，起初公、母花无法同时一起开，先生便和上述朋友们，互相交换缺少的花，大家还得扮演蜜蜂的角色，拿起一朵公花去跟母花kiss几下，完成授粉，这样才能结出栉瓜！没隔多久，只要翻开树欉底部，一眼望去便是4、5个又大又壮的栉瓜，直挺挺的伸出树丛，让人看了有很大的成就感。（图二）这些瓜也挺争气的，三月下旬，每棵树的产量惊人，几乎每二天，就可以收2-3个约600多公克的栉瓜。 另外丝瓜、瓠瓜也不遑多让，先生去Home Depot 买了铝製水管，搭建了十个瓜棚，供丝瓜、瓠瓜爬藤之用。到了四、五月，天上爬着大小丝瓜及瓠瓜，地上又开始长出了硕大的南瓜。先生每天日出而做日落而息，真的是种瓜得瓜，收获满满！先生有时也会约我去看即将成熟的瓜，并递上一把剪刀，要我亲手剪下成熟的瓜与他同享收成的快乐。最令我们高兴的是：到六月底我们已收了七十条栉瓜。另外也收了30多条的 瓠瓜，和丝瓜。此外还有许多吃不完的瑞士甜菜、大葱、蕃薯、 韭菜，我们收的应接不暇。先生喜欢用切成片状的栉瓜、南瓜放在平底锅上垫底，上面舖上火鸡肉片、起士屑，再打二个蛋将蛋汁倒下，盖上小锅盖焖煎一下，这就是我们的营养早餐！既营养又好吃。先生天天随兴做出不同配料的早餐，再来杯咖啡，光是用看的，就觉得美味！院子裡还有枇杷、柠檬与金桔，也都鲜美多汁，在朋友圈裡甚受欢迎。 当瓜丰收时，我们也会分送给好友嚐鲜。有时是朋友穿戴手套、口罩，来到我家门前，大家隔蓍六呎安全距离，把瓜吊在大门的门把上，与朋友办交接。朋友们都为这硕大的瓜而惊喜及感谢，我们也很高兴,有好东西能与好友共享！有时我和先生也会「全副武装」，带着农产品去看敎会中，年长的或身体有恙的朋友，既可对他们表示関怀也可出来兜兜风，真是一举两得。 甴于禁足令，公园与运动场也都封了，我们除了每日晨间戴著口罩、手套在家附近的小区里散步，一路上欣赏邻居家的花草树木，为一些奇花异草拍照，也有一番乐趣，在路上也看到不少邻居，不约而同的在整修房屋或围牆，或为花园做景观。由于大家都在家上班，所以有时间自己DIY，那时连HOME DEPOT 的营业额都成长50%，就可见一斑。 五、六月也是莘莘学子们毕业的日子，由于新冠肺炎疫情的影响，不能群聚之故，各级学校均无法办理毕业典礼。这一奌対重视毕业大典的学生们，自是感觉非常遗憾。有一日早上散步，发现许多家门口院子，插了一块方牌子，有的是画图（老鹰、学士帽）、有的是写些字（如Hero），走近一看，原来是为这家有个孩子是高中（小学）毕业生，为此昭告天下，为他恭贺！我住的那一区是一个好学区，所以插了许多各色的牌子，代表不同的学校。大学及硕士、博士班的毕业生，也都延期至明年再盛大办理毕业典礼！ 由于疫情持续恶化，确诊人数已来到。大人在家上班，线上开会、群聚，甚至上课也都是在家中，相对的全家人在一起互动的机会也就增加，父母对孩子的教导更是加重了许多责任，有些孩子因为无法出去运动，在家中也给父母带来许多额外的工作，故收养宠物之风盛行。由于需求者众，听儿子说：在尔湾的朋友，甚至跑到赌城才认养到一隻猫咪。 由于防疫关係，要聚餐、或家庭团聚活动都已归零。主妇们的食谱来来回回的也重複的烧了好多回。儿子的朋友开始搞团购，也吃了很多好吃的东西，有新鲜蔬果甚至空运龙虾，应有尽有。也让我学会照著食谱，能做一些新奇的菜，煮饭这件事情也变成我的嗜好。我开始学著做牛肉干、苹果干、柿饼、金橘酱、萝卜糕等零食，做好了也是送朋友分享。 庭院中种的花草，是我的管区，看到盛开的玫瑰花，吸引我每日都会在院中驻足欣赏许久。这使我想起二十年前来美探亲时，同学太太小柔带我们去Huntington Library 欣赏玫瑰花， 看到枛盛开的花儿，每个都大得像汤碗般大，惊为奇观！没想到现在在自家也有如此大的玫瑰，使我想起人们常说：「美国的月亮比较大！」，我觉得在此连玫瑰花、大白菜，也都比较大！ 居家防疫期间，好友小琳也是个爱花的美女，她教我用玫瑰花瓣做化粧水，这真是一个好点子。我足足做了20瓶，放在冰箱中，在溽暑的天气中，偶尔拿出来喷在脸上，既舒爽又美容，而且经过人身边，都会让人闻到淡淡的玫瑰花香，这是多么优雅的事呀！ 庭院中的瓜们，要不是遇上天敌，松鼠、浣熊，应该还可以继续丰收的，不过柠檬、芭乐、无花果及葡萄也跟著上场了。我家的牛奶芭乐，今年也是盛产，它们和香水柠檬，都是朋友们的最爱，吃过的人都想再吃，我们也很荣幸，让朋友们因为吃到水果，就会想到我们。这些友谊真是「金不换」啊！ 2020这个对全世界充满黑暗阴霾的一年已即将结束了，新冠肺炎疫情也因疫苗自十二月四日起，全国开始逐步施打，希望疫情能尽速获得控制及预防。当2021的春天来临时，希望你也加入成为享受「田园乐」的一员，你要种的种子想好了吗？
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发表于 2020-12-18 11:33:30
发表于 2020-12-18 11:57:45